近年來，眾多食品安全事故頻發(fā)，將食安問題推至風(fēng)口浪尖。加之，國家對食品安全的重視力度只增不減，相關(guān)政策標(biāo)準(zhǔn)相繼出臺，為食安治理提供重要依據(jù)。另一方面，隨著我國科技不斷進(jìn)步，食品檢測儀以及一些快檢技術(shù)的研發(fā)，促使我國食品檢測工作正如火如荼開展，切實(shí)保障人們舌尖安全。
      最近，食藥監(jiān)、衛(wèi)計(jì)委等部門紛紛制定頒發(fā)食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及檢測方法。要求加大監(jiān)督抽檢力度，提高抽檢合格率。同時(shí)，對于食品的檢測方法也強(qiáng)調(diào)要符合符合檢測要求，確保食品安全。將食品安全問題當(dāng)作重點(diǎn)狠抓的工作之一，嚴(yán)格保障人們飲食健康。
      衛(wèi)計(jì)委起草《食品安全標(biāo)準(zhǔn)管理辦法(征求意見稿)》
      為做好食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)制定、修訂工作，完善食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)體系，進(jìn)一步做好食品安全標(biāo)準(zhǔn)管理工作，按照《食品安全法》規(guī)定， 國家衛(wèi)生計(jì)生委組織起草了《食品安全標(biāo)準(zhǔn)管理辦法(征求意見稿)》。
      本著以保障公眾健康為宗旨，以食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估結(jié)果為依據(jù)，做到科學(xué)合理、公開透明、安全可靠。對目前食品體系尚不完善的地方予以修改、制定，將進(jìn)一步加強(qiáng)對食安問題的重視。
      安徽食藥監(jiān)發(fā)布《2016年安徽省食品安全狀況》白皮書
      近期，安徽省食藥監(jiān)局發(fā)布2016年《安徽食品安全狀況白皮書》，《白皮書》顯示，去年全省收到普通食品投訴舉報(bào)信息12666件，總計(jì)中毒人數(shù)1835人，死亡4人。這是安徽省食品藥品監(jiān)督管理局連續(xù)兩年編制并向社會發(fā)布的年度食品安全工作的綜合性報(bào)告的第二部，數(shù)據(jù)全面、內(nèi)容豐富，對于客觀反映全省食品安全的總體狀況、為食品監(jiān)管工作決策提供科學(xué)依據(jù)以及方便全社會了解食品安全工作開展情況等都將發(fā)揮十分重要的作用。
據(jù)此，安徽食藥監(jiān)強(qiáng)調(diào)要加大監(jiān)督抽檢力度，提高抽檢合格率；提升人們的訴訟意識，呼吁全省共同參與食品安全監(jiān)管工作。對食品安全問題重拳出擊，為人們的飲食安全保駕護(hù)航。
      食藥總局發(fā)布3項(xiàng)食品快速檢測方法
      為規(guī)范食品快速檢測方法使用，國家食品藥品監(jiān)督管理總局于8月10日發(fā)布《食品中嗎啡、可待因成分的快速檢測 膠體金免疫層析法》等3項(xiàng)食品快速檢測方法的公告。
      該檢測方法適用于經(jīng)調(diào)味料、火鍋底料、麻辣燙底料或其他食用湯料等勾兌、調(diào)配或添加形成的液體食品；經(jīng)調(diào)味醬、調(diào)味油脂、火鍋底料、麻辣燙底料、蘸料或其他調(diào)味料等勾兌、調(diào)配或添加形成的半固體食品，醬油；經(jīng)香辛香料、復(fù)合調(diào)味料等勾兌、調(diào)配或添加形成的固體食品，食用醋(含以食用醋為主的調(diào)味料)中嗎啡、可待因的快速測定。
      深圳三項(xiàng)液質(zhì)聯(lián)用法食品檢測相關(guān)團(tuán)標(biāo)將實(shí)施
      據(jù)悉，由深圳市分析測試協(xié)會負(fù)責(zé)歸口制定、深圳市農(nóng)檢中心起草的《動物源性食品中多種藥物(8種β-受體激動劑、18種磺胺類藥物、14種喹諾酮類藥物)殘留量的測定 液相色譜—串聯(lián)質(zhì)譜法》(SZTT/SATA 03-2017)等三項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)專家會評審?fù)ㄟ^，于2017年7月25日由深圳市分析測試協(xié)會發(fā)布，于8月25日正式實(shí)施。
切實(shí)幫助提升行業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新能力和產(chǎn)業(yè)化能力、提高產(chǎn)品質(zhì)量，防止不合格食品流向餐桌，最終為深圳市食品安全提供技術(shù)支撐。
食品安全問題向來是關(guān)乎國家民生的頭等大事。近年來，食品安全事件頻現(xiàn)，嚴(yán)重威脅著人們的生命健康。現(xiàn)如今，國家加強(qiáng)對食品安全的重視力度，相關(guān)部門也積極制定相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及檢測辦法。相信在各方的共同努力下，我國食品安全問題一定會有所改善。